西安真空預冷機應用于蔬菜、水果、香菇等生產的冷卻工藝。熟食品離開炊器需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前，通常稱為預冷。真空預冷機機冷卻的速度和質量，與產品的品質和保質期有較大的關系。傳統的方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內外溫差大，而且易造成“二次污染”。

真空冷卻機供應商優勢如下：

1、西安真空預冷機自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統和真空系統壓力，方便調節真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監控設備運行和快速解決設備故障。

2、豆腐真空冷卻機高度準確：配備數顯溫度、濕度控制器，準確控制真空度及濕度。

3、盒飯真空冷卻機安全穩定：電氣部分采用一線品牌產品，保證機器工作穩定壽命長久，操作安全。

4、保鮮時間長，可做到無須進冷庫就直接運輸，短途運輸可不用保溫車。

西安真空預冷機基于真空浸漬的原理，可以使食品外部因失水而濃縮的湯汁很方便迅速地進入到食品內部中去，從而提高食品的口味。蘇州真空預冷機的應用范圍廣泛，主要包括主食類、家禽類、肉食類、魚蝦類、油炸類、烘焙類、餡料類等，延長食品保質期。200型熟食真快預冷機機多處細節設計防止細菌二次污染，箱體頂部采用173°傾斜式設計，管路運用無縫焊接技術，整機清洗工藝，符合歐盟食品安全標準。

我公司生產的西安真空預冷機節省空間，節水、節電、節氣，響應國家節能減排政策。根據不同季節環境溫度不同，設備具有三種運行模式智能切換，節約能源。真空冷卻機所具有的智能冷水機組采用分離式設計，避免了在食品加工過程中廠區的物料二次污染。運行過程中無噪音，相比于傳統冷卻更環保、更高效率、費用更低，一至兩年省回成本。雙開門熟食預冷機制冷系統，使用季節性環溫，春、秋、冬季利用自然空氣能源降溫。只有夏季采用壓縮機制冷模式降溫，此種運行模式大大降低運行成本。第四代環速肉食真空冷卻機比二代預冷機省能47%，比日本第三代冷卻機省能19%，比冷庫節能高達94%。