我公司作為專業生產真空冷卻機廠家，生產制造的真空冷卻機不僅減輕人們的勞動強度，節約時間，提高效率，而且使人們擺脫繁重的體力勞動和落后的經濟文化生活，適應現代化機械生產的需要。在食品工業生產者起著舉足輕重的作用，它的發展水平標志著國家工業現代化的程度。

鹵肉制品是我國傳統的一大類肉食品，歷史悠久。其特點是產品口感酥軟，風味濃郁。鹵肉制品可以制作出適合不同地區的多種口味，如適合北方人的稍咸口味，適合南方人的稍甜口味，還有紅燒、五香、糖醋等口味。由于鹵肉制品風味特別，深受消費者的喜愛。但是面對以西式肉制品為代表日益激烈的市場競爭，現狀不容樂觀，為真空冷卻機廠家提出了更高的要求。

在社會經濟高速發展的大環境下，必須對傳統鹵肉制品進行持續改進，以更好的滿足市場需求。但袋裝鹵肉制品在貯、運、銷過程中，隨著外界氣溫的不斷升高易敗壞變質，發生“脹袋”，導致商品貨架期縮短，降低了其市場競爭力，制約了其發展。尤其是夏季，溫度的升高，使得袋裝鹵肉制品的常溫保鮮性能下降，產品安全性的控制難度加大。貨架期短是調理肉制品發展的主要制約瓶頸，真空冷卻機廠家致力于肉制品保鮮技術研究，以延長其貨架期。

鹵肉制品易受微生物污染，引發細菌性食物中毒的根本原因在于生產環節中細菌農產品加工等微生物的大量繁殖及空氣等環境因素所造成的二次污染。生產鹵肉制品的原料肉含有豐富的蛋白質脂肪，水分等營養物質，如溫度適宜（特別是高溫季節），微生物就會大量繁殖，導致醬鹵肉制品的感官發生劣變，甚至引發食物中毒。而在鹵肉制品的降溫冷卻過程中，采用傳統的冷卻方會式使鹵肉制品長時間暴露在空氣中，此時食品處于20~50℃的溫度帶中，細菌較易大量繁殖，造成二次污染。對此，我公司研發的鹵味鹵制品真空冷卻機，可有效控制微生物對鹵肉制品的二次污染，可適用于多種鹵制食品的冷卻保鮮。

環速熟食真空預冷機整機使用SUS304不銹鋼制造，堅實耐用，長時間戶外運行不會被腐蝕。設備配件均使用國內外一線大品牌，如三菱、施耐德、艾默生等，設備質量穩定。根據不同季節環境溫度不同，熟食真空冷卻機冷水機組具有三種運行模式智能切換，節約能源。傳統冷水機組大多采用分體結構，體積笨重、安裝復雜、不節能、長時間戶外使用易腐蝕，對環境產生污染。河北米飯真空冷卻機的智能冷水機組采用一體式框架結構，安裝便捷、易維護、環保節能，對環境零污染。