市食品藥品監督管理局以深化監管體制改革為契機，在健全食品監管網(wǎng)絡(luò )的同時(shí)，果蔬真空預冷機制造廠(chǎng)家圍繞百姓關(guān)注的熱點(diǎn)，制造食品安全預冷設備。 抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，不斷強化食品監管，確保百姓舌尖上的安全。

真空預冷機制造廠(chǎng)家按照省局部署和市委、市政府重點(diǎn)工作的要求，圍繞實(shí)施食品藥品放心工程，圍繞群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展食品專(zhuān)項整治，積較打造全市人民食安放心新環(huán)境。 果蔬真空預冷機制造廠(chǎng)家瞄準消費量大、安全隱患多的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)時(shí)段，以乳制品、肉制品、食用油、兒童食品等產(chǎn)品為重點(diǎn)，以農村、學(xué)校周邊和小作坊等區域為重點(diǎn)，集中力量不斷開(kāi)展各類(lèi)食品的使用設備。

 特別是高中，大學(xué)門(mén)口排滿(mǎn)了各種小吃，統稱(chēng)地溝油一條街，小吃的原材料沒(méi)有好的放置處，大風(fēng)一吹地上的沙土都跑到了小吃攤的鍋邊上，蔬菜上了，烹飪出的食物，衛生安全也就成了問(wèn)題，近年來(lái)，無(wú)菌快速冷卻機的上市完全可以避免此種事件。 在餐飲環(huán)節先后開(kāi)展了火鍋店、餐巾紙和食用油、學(xué)校食堂及周邊餐飲單位、食用明膠、餐飲具和小飯店等專(zhuān)項整治。蔬菜真空預冷機在學(xué)生安全制餐方面，各縣區做了一些有益的作用，并取得了明顯成效。

 高新區把學(xué)校食堂和學(xué)校周邊小飯桌、食品店、餐飲店、食品攤販作為重點(diǎn)風(fēng)險防控點(diǎn)，根據各類(lèi)業(yè)態(tài)特點(diǎn)實(shí)施重點(diǎn)動(dòng)態(tài)監管，樹(shù)起三張“信息公示牌”，實(shí)現了對他們的規范管理。

在全省食品監管規范化管理暗訪(fǎng)檢查中，高新區規范管理的做法被省局給予通報表?yè)P。原因是商販們引進(jìn)了蔬菜真空預冷機，可以將蔬菜快速降到低溫，延長(cháng)新鮮度，從而保證長(cháng)時(shí)間存放的條件，減少蔬菜腐爛的有利條件，保證烹飪出的菜品口感正宗，并且沒(méi)有細菌和有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

  2014年9月1日，全市惟一一家學(xué)生用餐集體配送單位購置了10部營(yíng)養餐專(zhuān)用配送車(chē)、食品預冷機、全自動(dòng)切菜機、全自動(dòng)熱力消毒洗碗機洗筐機等系列全自動(dòng)設備。負責為全縣鄉鎮街道農村中小學(xué)生配送營(yíng)養餐，目前配送范圍為7個(gè)鄉鎮、9所學(xué)校，惠及師生6000余名。