青島環速科技有限公司創建于2004年，坐落于青島市北區，是一家專業設計快速預冷機、真空預冷保鮮設備、蔬菜保鮮及制冷配件等制冷設備。

是集農產品保鮮技術和各類食品保鮮快速冷卻技術的技術研發，方案設計，設備制造，安裝施工和售后服務的高新技術企業。 產品適用于果蔬、食用菌，花卉，熟食、面點、水產品等多種農產品和調理食品的預冷保鮮和快速冷卻. 快速預冷機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做, 

主要特點: 1、盒飯預冷機冷卻時間短，本設備只需要5-10分鐘；而冷庫冷卻需要10小時以上,強風冷卻需要5小時以上，外冷內熱(食品芯部溫度與表面不一致)，會促成細菌繁殖。 2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。 3、冷卻溫度均勻，真空槽內食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態。

 4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。 5、提高熟食品質量，防止高溫下的食品氧化，避開30--70 ℃細菌合理繁殖期 6、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場 今后真空冷卻技術的研究趨勢在于： (1對不同的物料進行傳熱、傳質機理分析，對冷卻過程進行優化控制，取得合理冷卻效果。

(2) 加強快速預冷機對產品品質影響的研究，并要解決冷卻過程中水分損失和凍害等不利問題。 (3) 對不同物料的快速降溫真空預冷機過程進行動態模擬，以便更深入地理解真空冷卻技術的機理，有助于快速降溫真空冷卻裝置的優化設計以及冷卻過程自動化控制的實現。 (4) 加強真空預冷機在不同的園藝產品預冷和食品冷卻中應用效果的研究，擴大其在食品行業的應用范圍。

 隨著人們對鮮食預冷機技術的深入研究,相信真空冷卻技術在食品加工中會有更廣的應用 采摘預冷冷藏冷藏運輸貨架新鮮農產品采收后仍具有生命力，為維持生命，其呼吸作用及其他生理變化持續進行，這會加速產品老化，出現萎調及黃化等現象，與此同時，釋放大量呼吸熱，這也就是常說的“田間熱”。保鮮的目的是抑制老化，因此，控制果蔬本身的呼吸是關鍵，而與呼吸較為密切相關的就是溫度。溫度升高會加快呼吸作用，而相反低溫可抑制引起產品劣變的生理變化。