環(huán)速科技有限公司是集研發(fā)制造、設計、安裝、為一體的創(chuàng )新高科技肉食無(wú)菌快速預冷機企業(yè)，公司擁有許多自己的專(zhuān)利產(chǎn)品，致力于預冷設備，

適應于各種屠宰行業(yè)。公司還研發(fā)果蔬真空預冷機、熟食預冷機。等數十種產(chǎn)品，上百種不同規格型號產(chǎn)品、并為客戶(hù)根據不同要求精密設計非標產(chǎn)品，提供全方位高質(zhì)快捷的服務(wù)。降溫速度的比較 傳統冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場(chǎng)地面積大小等，存在冷卻處理時(shí)間長(cháng)、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無(wú)法達到均勻降溫的保鮮效果。 

真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過(guò)預冷機的設置決定。所以，傳統冷卻速度緩慢，而真空預冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至較為合適儲藏溫度。

 如何選購合適的屠宰預冷設備？選擇屠宰預冷設備不可盲目入手。得先從肉食無(wú)菌快速預冷機的原理來(lái)看，

比如一套禽類(lèi)的肉食無(wú)菌快速預冷機，它重要由真空處理室、真空系統、制冷系統及控制系統四大部分組成。

真空冷卻系統處理室即真空處理槽，通常分為筒形和箱型。內側材質(zhì)根據冷卻物品性質(zhì)決定， 一般由碳鋼或者不銹鋼制成；外側由高強度矩形鋼管和槽鋼焊接并噴涂高強度防銹材料。 真空系統即抽氣系統，由真空泵和管路組成，現場(chǎng)連接電源和管道后，通過(guò)PLC程序控制系統實(shí)現全自動(dòng)化控制。制冷系統包括匹配的半封閉螺桿壓縮機或活塞壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器以及氣分、油 分、儲液器和制冷管路等。真空預冷中，用水作為制冷劑。

因為水的蒸發(fā)潛熱大且不造成污染，滿(mǎn)足環(huán)保的需求，是較為理想的制冷劑。其中，小型真空預冷裝置制冷機組常選擇水冷、 風(fēng)冷壓縮冷凝家族，大型裝置則常采用并聯(lián)系機組或按系統。 選擇屠宰預冷設備還需要看工廠(chǎng)的實(shí)力，有實(shí)力的公司生產(chǎn)的產(chǎn)品為了更好的打開(kāi)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品美譽(yù)度，會(huì )把售后服務(wù)做的更全面周到。