龍眼是原產我國南亞熱帶地區的名貴水果，世界上的龍眼栽培業，以我國居首要地位。龍眼成熟于荔枝之后，因而在國內外水果市場上具有競爭力。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對高質水果的需求量不斷增加，龍眼的儲藏效果更好，貯藏40天，果實仍色鮮質優、風味佳良。所以貯藏保鮮龍眼的關鍵在于防腐殺菌及防止生理衰敗。近年來，龍眼的生產取得了迅猛發展，龍眼的貯藏保鮮技術顯得日益重要。因此，以下介紹果蔬真空預冷機用于龍眼貯藏保鮮的方法：

龍眼采收后，先行用果蔬真空預冷機預冷2天，然后對果實進行整理，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料周轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在濕度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。

經過果蔬真空預冷機預冷，用塑料袋包裝，然后進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。

貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較為適宜。二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣，或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利于抑制龍眼果實的呼吸作用，有利于長期貯藏。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術，但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

我司生產的果蔬真空預冷機可廣泛應用于各類果蔬預冷，效率高能耗低。