熟食控菌真空預冷機廠家環速生產的真空冷卻機(真空預冷機,真空快速遇冷設備)適用于熟食品快速預冷設備,作為國內_的熟食預冷技術應用示范單位,在真空預冷技術領域取得多項專利.服務客戶300余家,參加國家863項目設計.

熟食控菌真空預冷機廠家環速生產的真空快速預冷機的誕生和使用，對食品溫度進行管理和控制，避開細菌滋生盛期，確保食品安全，符合國家食品安全法標準，是食品加工企業解決食品降溫控制細菌超標的秘鑰，熟食控菌真空預冷機廠家環速生產的真空冷卻機能真正為您解決食品冷卻過程中細菌超標問題.近幾年因食品中細菌超標，食品添加劑超標等原因，造成的食品事故逐年增加，此類問題一直困擾著食品加工企業者，如何才能使食品達到安全標準，讓國民吃的放心，活的健康，首先要確保食品安全性。食品中，細菌是影響食品安全的首要因素。但要做到食品中有效無菌，只能是認為想象狀態，但利用相關措施對有害微生物進行控制是勢在可行的。

熟食控菌真空預冷機廠家生產的真空快速冷卻機工作原理將蒸煮后高溫熟食品放入冷卻箱內，關門密封，由真空泵排氣，隨著冷卻箱內的壓力不斷下降，食品組織內外水的沸點也隨之降低，而水份因不斷吸熱而汽化，從而使食品達到了直接冷卻(快速降溫)的目的?？焖倮鋮s機根據食品種類和食品初溫的不同，冷卻時在10~15分鐘之間，冷卻箱最終壓力一般不低于0.097Mpa，最終產品溫度略高于常溫1~2℃(取決于真空泵用水的水溫，水在4℃時粘度較大，如果供給真空泵水的水溫確保是4℃時，則被冷食品的最終溫度為4℃。

熟食控菌真空預冷機廠家生產的衛生級預冷機應用范圍：1:食品運輸10~15℃的冷凍鏈設備可根據客戶需求調整降溫溫度，從常溫到0℃，滿足各階段物流冷鏈的溫度要求。2:冷凍產品的預冷對需要冷凍保存或運輸的產品，本設備可以在很短的時間內完成預冷，大大縮短冷庫冷凍所需的時間與能源。3:生產流程中的快速冷卻在冷凍食品生產流程中，真空快速冷卻機可對蒸煮后的制成品進行快速降溫，直接進入下一生產流程。