“Mira por la mirilla” y entra en la vida de los madrileños. Tú eliges a quién quieres conocer “behind the scenes”. Un ejemplo de ellos es…
Saborear vino selecto con... Delia - Sumiller - Vinoteca La Fisna
1. ¿Quién eres, a qué te dedicas,
qué te apasiona?
Soy Delia Baeza, aficionada y constante aprendiz de la cultura del
vino. Soy sumiller por la Escuela Española de Cata y
propietaria de Vinoteca La Fisna. Lo que de verdad me apasiona es
la comunicación del vino, transmitir mis experiencias y
sensaciones en torno a este mundo y conseguir aficionar un poco
más a quienes confían en mi trabajo.
2. ¿Cómo definirías Madrid en tres palabras?
- Vivo
- Generoso
- Adictivo
3. ¿Cuáles son tus tres sitios favoritos de Madrid?
- El Pasaje Doré en Antón Martín, porque me gustan los mercados con sus puestos en la calle y la gente que lo llena de vida.
- La terraza de mi casa en Arganzuela una tarde-noche de primavera.
- Cualquier rincón de la ciudad, donde se pueda maridar una copa de vino con la compañía de mis amigos.
4. ¿Qué ofrecéis MadWay y tú
al viajero?
Ofrecemos sesiones de Iniciación a la Cata de Vinos en mi
tienda en Lavapies: una degustación de cuatro vinos
diferentes, una explicación de la metodología de
cata, todo acompañado de un pequeño aperitivo para
maridar. En la cata se refleja la filosofía de la tienda:
acercarte el vino como nos hubiera gustado que lo hicieran con
nosotros cuando empezamos a aficionarnos. Haciéndolo
fácil, entretenido y placentero, porque el vino es para
disfrutar.
