快餐超市引進真空快速冷卻設備，可能會將顧客從連鎖餐廳“搶走

快餐超市公司將首次引進真空冷卻線，配合門店提供烹飪好的食品，此舉可能會幫助這家美國較大的食品零售商銷售更多的食品，同時將連鎖餐廳里的顧客吸引過來。

快餐超市的高管在一次采訪中說，目前在250家門店中供應了10種不同的套餐，到年底，該項目將擴大到2000家門店。

該公司還在商店里推出了4個15美元的套餐，擴展了以前只通過外部供應商在線提供的業務。

大家都知道熟食的保質期比較短，所以很多經營熟食的投資者都要把做好的熟食加工一下，用熟食品真空急速冷卻機做一下處理來延長熟食的保質期。

“超過80%的美國人不知道他們今晚會吃什么?！笨觳统懈叩燃墑e副總裁說。

他說，匆忙找一頓飯“會給一個家庭帶來壓力”。

此舉是改善快餐超市食品雜貨業務的較新舉措，該業務是快餐超市較大的營收來源。

它將牛肉升級為認證安格斯牛肉，種植了一種更甜的哈密瓜品種，可以全年銷售，而且最近開發了一種更好的方法來追蹤水果和蔬菜從農場到貨架的新鮮程度。

該公司還希望在多個領域避開競爭對手，包括亞馬遜、德國折扣公司和套餐包承辦商。

套餐價格從8美元到10美元不等，其中包括土豆泥燉肉和雞肉墨西哥卷餅，都是通過快速冷卻設備打冷后運輸。

購物者可能會選擇從快餐超市購買一頓快速而廉價的晚餐，而不是外出就餐。

這不是餐飲行業的好時機。

對快餐超市來說，這頓飯也可以讓它的熟食區銷量增長。

數據發現，高收入家庭購買熟食食品的可能性增加了20%。

對于超市來說，提供準備好的食物是越來越普遍的做法，快餐超市一直都沒有試行，是沒有找到合適的速冷保鮮設備，這頓飯是在公司的烹飪創新中心的開發出來的，在近來兩個月之內，保質期為20天。